Le Val Joli

Pourquoi y Aller?

Pour le charme de cette élégante auberge de montagne, campée à 800 mètres d'altitude dans l'un des plus beaux villages des Vosges, entre Gérardmer et le col de la Schlucht.

Pour les encadrements de fenêtres en grès roses du Val Joli, ses volets en bois, ses tuiles rouges et ses boiseries intérieures raffinées.

Pour la cuisine gastronomique inventive de Philippe Laruelle, qui fait des miracles des pigeons ou des myrtilles de la région.

Pour les plats mythiques de son père, toujours à la carte. Parce que Le Val Joli est tout simplement l'une des étapes gastronomiques incontournables de Lorraine.

Avec Qui ?

Un fou de nature qui, s'il reste au Val Joli pour la nuit, à l'automne, pourra entendre le brâme du cerf sous ses fenêtres.

Les Habitués

Johnny Hallyday et quelques autres célébrités, durant le Festival du Film Fantastique de Gérardmer.

Les Incontournables du Chef

Pâté lorrain (12 €) ; pigeon des vallées des Vosges et foie gras cuit en feuilleté (25 €) ; et pour le dessert, le brumbellier à l'amandine, accompagné d'une glace au bourgeon de sapin, à partir d'une huile essentielle fabriquée dans les Vosges (12 €).

Les Vins

Le Crillon des Vosges, en moelleux, une boisson fermentée à la rhubarbe, idéale pour accompagner le foie gras ou un dessert ; ou Le Blanc des Vosges, si vous préférez un sec.

Les Meilleures Tables

La table n°5 pour un dîner romantique dans la salle rustique ; et les n° 21 et 26, le midi, pour profiter de la vue sur les rochers des Vosges. L'été, profitez de la terrasse fleurie avec vue sur la plaine des Vosges... Uniquement pour le déjeuner car à 800 mètres d'altitude, les soirées restent fraîches !